Thịt kho củ kiệu với nước kho sanh sánh màu vàng nâu, thoảng mùi tiêu xanh thơm lừng, cắn một miếng là cảm nhận được ngay độ giòn của củ kiệu đi cùng vị đậm đà và chua nhẹ tự nhiên… Một món ăn rất bắt cơm đây! Trổ tài ngay nhé các bạn!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc 300 Gr

• Củ kiệu 100 Gr

• Hạt tiêu 3 Nhánh

• Hành tím một ít

• Hành lá một ít

Cách Thực hiện:

1

- Thịt heo cắt miếng vừa ăn, ướp 1.5m hạt nêm , 1m bột ngọt , ½ (một phần hai) M đường, 1.5M nước tương “Phú Sĩ”, 1M dầu điều, tiêu và hành tím băm, để thấm.- Tiêu xanh đập dập. Hành lá cắt nhỏ.

2

- Phi thơm hành tím băm với dầu chiên, bỏ thịt vào xào sơ, thêm nước cho xâm xấp mặt thịt, thêm củ kiệu và tiêu xanh vào kho với lửa liu riu đến khi gần cạn nước, rắc thêm tiêu và hành lá, tắt lửa.

3

- Cho thịt kho ra dĩa. Dùng với cơm.
Tổng hợp & BT: Bích Loan (NauNgon.com)